깐더덕1 깐더덕 보관법 알아두면 좋아요 더덕은 산에 자생하고 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리가 비슷하게 생긴 덩굴 식물이에요. 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하고 효능도 인삼과 비슷한 만큼 싼 맛에 즐기는 인삼으로 많이들 건강을 위해 많이 챙겨드시곤 하죠. 참고로 10년이상 자연에서 자란 더덕은 인삼보다 효능과 가치가 높다고들 할 정도라고 해요. 더덕의 주요 성분은 사포닌인데 이 성분은 과도한 콜레스테롤과 지방을 흡착하여 배설해준다고 해요. 게다가 폐 기능 강화 및 호흡기 질환 완화의 성분까지 가지고 있죠. 더덕을 섭취할 땐 보통 껍질을 깎은 후 더덕차로 이용해 먹거나 더덕구이로 구워서 먹는다고 해요. 그리고 항상 더덕을 깎아서 섭취하다보면 깐더덕이 남곤 하죠. 아무리 싼 맛에 즐기는 인삼이라지만 가격이 비싼 편에 속하는 식물이라 막 보관.. 2020. 10. 22. 이전 1 다음