마 먹는법1 마 먹는 방법 안녕하세요. 미샤곰입니다. 오늘은 마 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 마는 고구마와 비슷한 생김새와 감자와 비슷한 색깔을 가진 뿌리채소로 영어로는 Chinese yam, cinamon-vine이라고 불립니다. 마는 특이하게도 크기가 천차만별이라 감자같은 크기부터 엄청 기다란 마까지 다양하게 존재합니다. 맛은 별 맛이 나지는 않지만 미세하게 단맛과 쓴맛이 나며 자르면 끈적한 즙이 나옵니다. 마는 당류가 다당체로 이루어져 있어 칼로리가 낮고 끈적한 즙은 식이섬유로 되어 있기 때문에 장에 많은 도움을 줍니다. 또한 마의 점액질에는 뮤산이 들어있는데 뮤산은 위벽을 보호하고 위염과 위궤양을 완화하는 효과가 있습니다. 이 외에도 인슐린 분비로 인해 당뇨에 많은 도움을 주고 각종 아미노산이 풍부하여 스태미너와 면역.. 2020. 12. 23. 이전 1 다음