돼지껍데기 효능, 부작용, 칼로리

돼지껍데기는 말 그대로 돼지고기의 껍데기, 즉 가죽을 말합니다.

원래 돼지고기 중에서 잘 먹지 않는 부위여서 주로 젤라틴을 만드는 용도로 사용되었지만

특유의 쫀득하고 고소한 맛, 싼 가격 덕분에 술안주, 요리 재료로 자주 활용되고 있습니다.

다만, 손질을 하지 않으면 특유의 비린내가 심하게 나기 때문에 손이 많이 가는 편입니다.

돼지껍데기 칼로리

• 돼지껍데기의 칼로리는 100g당 289kcal입니다.

돼지껍데기는 저탄수, 고단백 식품이지만 지방 함량이 높기 때문에 칼로리가 높은 편입니다.

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돼지껍데기 효능?

• 돼지껍데기 효능은 다른 고기와 비교해봤을 때 특출 난 것이 없습니다.

그나마 헬스 같은 고강도 운동을 하는 사람에게는 좋은 가성비 음식으로 활용될 수 있다는 점이 있죠.

고강도 운동을 할 때 단백질을 많이 챙겨줘야 되는데 지방도 섭취를 같이 해줘야 하기 때문입니다.

 

• 돼지껍데기는 피부 미용에 도움을 거의 주지 않습니다.

돼지껍데기는 콜라겐이 많은 음식이기는 하나 돼지껍데기에 들어 있는 콜라겐은 흡수가 잘 되지 않아

피부미용에 효과가 거의 없다는 연구결과가 몇 년 전에 나왔으니 큰 기대는 하지 않는 것이 좋습니다.

 

돼지껍데기 부작용

• 지방이 많아 다이어트에 부적합하다.

헬스에는 도움이 되는 육류지만 칼로리가 높아 다이어트에는 별로 좋지 못한 고기입니다.

차라리 다이어트용 고기를 찾으신다면 지방 함량이 상대적으로 적은 삼겹살이 낫지 않나 싶습니다.

• 고단백이라고 무조건 좋은 것은 아니다.

단백질이 많다고 해서 무조건적으로 몸에 좋은 것은 아닙니다.

단백질은 충분한 운동을 하지 않으면 지방으로 변환되기도 하니 주의하셔야 됩니다.

• 혈관 건강에 좋지 않다.

돼지껍데기에 다량 함유되어 있는 지방은 많이 먹게 되면 혈관에 쌓여 혈액 순환을 방해하고 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 

단점을 많이 가지고 있지만 적정량만 지켜서 먹는다면 다른 고기와 다를 바 없습니다. 물론, 술안주로 먹는다면 건강에 안 좋기는 한데.. 애초에 술안주로 먹어서 좋은 음식이 별로 없으니까 제외합시다.

저는 다른 고기에서는 찾아볼 수 없는 돼지껍데기만의 매력 때문에 도저히 끊기 힘든 것 같습니다.